¡¡¡¡¡¡¡ BASES FUERA !!!!!!!!!!

Hoy os traigo un autentico rollo, no os asustéis que solo me voy a enrrollar lo justo, me refiero a un delicioso rollo de patata relleno de carne, que os habíais pensado…eh?
Cuando traigo alguna receta me gusta ponerle como guarnición alguna pequeña historia o anécdota, y esta al menos la tiene y si no que le pregunten a mi marido,
Fue un domingo de hace ya algunos años, volvíamos de una marcha contra la base que los yanquis tenían en Zaragoza, por aquellos tiempos casi era un deporte acudir asiduamente para pedir su eliminación cosa que con el tiempo sucedió.
Ese día ere el elegido para presentar en casa a mi futuro marido y mi madre como buena aragonesa eligió este plato que es de los que te dejan a punto de reventar, y le encasqueto un buen pedazo y el pobre se las vio y se las deseo para poder arreárselo enterito y quedar como un señor.
Las mujeres de esta tierra no conocen las palabras poco o basta y esto aderezado con el tesón que es un rasgo propio de la tierra, termino con un enorme pedazo en el plato para jolgorio de mis hermanos, el cual todavía es recordado, y sin más paso a la receta.

ROLLO DE PATATA
Patatas
Carne picada
Tomate natural y frito
Cebolla
Mantequilla
Sal

Pelar las patatas y ponerlas a cocer con agua y sal, una vez cocidas pesarla por el pasapurés y añadir la mantequilla para darle más cremosidad.
Rehogar la cebolla el tomate y la carne picada, una vez hecho esto, cogemos el puré y lo extendemos sobre un paño húmedo y echar encima de este la mezcla anterior extendiéndola.
Ayudándonos del paño lo enrollamos y le damos forma de brazo de gitano, calentamos la salsa de tomate y lo cubrimos con ella.
Se puede comer en caliente o frio y el relleno se puede variar a gusto de cada uno.
Espero que os guste y como dice mi marido aplicaros la del pobre” antes reventar que sobre “creo que él aprendió a aplicarla ese día.